2024/08/26
- セミナー名：
『食品工場設備の管理・改修の実務』
～工場に導入される機械設備の実務ノウハウ～ - 日 時：2024年11月27（水）13：00～16：00
- 会 場：オンライン（Zoom配信）
- 主 催：工業技術会 株式会社
- 趣 旨：食品工場に導入される機械設備の安全・安心な運用保全マンの心得を学ぶ。
- セミナー開催告知ＵＲＬ：近日公開（準備中）
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〈本セミナーでの習得事項〉
- 食品工場設備の管理と改修の基礎知識
- 食品工場設備の管理と改修の実務ノウハウ
- 食品工場設備マン（保全マン）の心得
〈セミナー概要〉
食品工場には、製品を製造するための機械・設備を始めとして、衛生管理や品質維持のための空調や換気設備など、さまざまな機械設備が導入されています。食品工場を建設する際は、衛生面や品質維持だけでなく、企業の利益を少しでも向上させることができるように、生産性や省エネ効率なども確認し、慎重に導入する機械設備を選定しています。
しかし、食品工場に導入される機械設備については、運用を始めてからの設備管理・改修計画も非常に重要だという点が見落とされがちです。どのような設備でも、使用することで徐々に劣化が進み、さらに老朽化、最悪の場合は、製品を製造する設備の管理・改修不足が原因で生産ラインが停止してしまうトラブルの発生リスクが高くなり、微生物汚染や異物混入などの衛生リスクも高くなる恐れがあり最悪の場合、食品事故に発展する恐れもあります。
そこで本講義では、食品工場における機械設備の管理・改修の重要性やポイント、食品工場におけるIT技術を活用した実務のデジタル化やDX推進の最新動向についても解説いたします。
以上